RISTORANTE DrinDro
Dall’incontro tra la tradizione ultracentenaria del Prosciutto di Sauris e quella più recente (ma che nell’arco di pochi anni si è fatta conoscere ed apprezzare) del DrinDro con le sue gustose carni alla griglia, è nata questa originale, unica realtà: un’oasi di pace nel cuore verde del Friuli collinare dove convivono in armonia un ristorante, un punto vendita di salumi e di prodotti tipici friulani, un accogliente b&b.
La cucina ha il suo punto di forza nelle bistecche, fiorentine o costate che siano: carni provenienti da allevamenti selezionati, frollate al punto giusto, grigliate con sapiente cura. Il menu propone anche antipasti, primi e secondi piatti della tradizione friulana e non solo, che ruotano seguendo la stagionalità. Ma al DrinDro, in tutte le stagioni, si può anche venire per una degustazione di prosciutto, di speck e degli altri salumi che hanno reso Sauris famosa in Italia e nel mondo.
Quindi, un locale per soli carnivori? Assolutamente no! In carta ci sono sempre piatti “meat free” sfiziosi come il tradizionale “frico”, e piatti vegetariani (li trovate nel menu contrassegnati con un simbolino). La carta dei vini si basa su una accurata selezione di vini del Friuli Venezia Giulia, affiancati da una rassegna di etichette di rossi toscani, siciliani e di altre regioni italiane.
ANTIPASTI
Selezione di Prosciutto di Sauris I.G.P. “Nonno Bepi ” – € 12.00
Selezione di Affettati Misti di Sauris Wolf – € 18.00 per due persone
Selezione di Formaggi locali in Abbinamento a Mostarde – € 12.00
Fiocco di Sauris con Burrata su Letto di Misticanza – € 13.00
La Nostra Tartare di Manzo con Crostini – € 14.00
PRIMI PIATTI
Spaghettoni di Gragnano D.O.P. al Pomodoro e Basilico – € 10.00
Tagliolini al Sauris I.G.P. con Panna Fresca – € 12.00
Risotto Dello Chef (min. 2 persone) – € 13,00 / 16,00
Cjarsons alle Erbe di Plan d’Arte con Ricotta Affumicata – € 12.00
SECONDI PIATTI
Fiorentina di Manzetta con Patate al Forno e Verdure Grigliate – € 6.00/hg
Costata di Manzetta con Patate al Forno e Verdure Grigliate – € 5.50/hg
Filetto di Manzo Avvolto nel Lardo Wolf e Salvia con Patate al Forno e Verdure Grigliate – € 24.00 (250 gr)
Filetto di Manzo alla Chateaubriand con Patate al Forno e Verdure Grigliate – € 8,50/hg
Il Nostro Pollo Disossato alla Paprica Dolce Cotto a Bassa Temperatura e Ripassato alla Griglia con Patate al Forno – € 14.00
Spiedone di Filetto di Maiale Avvolto nello Speck Wolf con Patate al Forno – € 16.00
Stinco di Maiale Affumicato con Salsina alla Senape Antica e Accompagnato con Patate al Forno – € 15.00
Hamburger con Patate Fritte – € 12,00 (250 gr)
Wiener Schnitzel con Patate Fritte – € 12,00
CONTORNI
Insalata Mista – € 5.00
Verdure Grigliate – € 6.00
Patate Fritte / al Forno – € 5.00
La Nostra Giardiniera – € 5.00
DESSERT
La Varietà dei Dolci Verrà Fornita a Richiesta dal Personale di Sala in Quanto i Dolci cambiano in Base ai Frutti Di Stagione
PER INFO E PRENOTAZIONI
La compilazione del presente form è una richiesta di prenotazione.
La prenotazione si intende confermata solo dopo una nostra mail o telefonata con la quale viene comunicata la disponibilità del tavolo per il numero di persone richiesto.