RISTORANTE DrinDro
Dall’incontro tra la tradizione ultracentenaria del Prosciutto di Sauris e quella più recente (ma che nell’arco di pochi anni si è fatta conoscere ed apprezzare) del DrinDro con le sue gustose carni alla griglia, è nata questa originale, unica realtà: un’oasi di pace nel cuore verde del Friuli collinare dove convivono in armonia un ristorante, un punto vendita di salumi e di prodotti tipici friulani, un accogliente b&b.
La cucina ha il suo punto di forza nelle bistecche, fiorentine o costate che siano: carni provenienti da allevamenti selezionati, frollate al punto giusto, grigliate con sapiente cura. Il menu propone anche antipasti, primi e secondi piatti della tradizione friulana e non solo, che ruotano seguendo la stagionalità. Ma al DrinDro, in tutte le stagioni, si può anche venire per una degustazione di prosciutto, di speck e degli altri salumi che hanno reso Sauris famosa in Italia e nel mondo.
Quindi, un locale per soli carnivori? Assolutamente no! In carta ci sono sempre piatti “meat free” sfiziosi come il tradizionale “frico”, e piatti vegetariani (li trovate nel menu contrassegnati con un simbolino). La carta dei vini si basa su una accurata selezione di vini del Friuli Venezia Giulia, affiancati da una rassegna di etichette di rossi toscani, siciliani e di altre regioni italiane.
ANTIPASTI
Prosciutto di Sauris IGP Wolf “Nonno Bepi” (Porzione) – € 11.00
Affettati Misti di Sauris Wolf (Porzione) – € 14.00
Selezione Di Formaggi Locali “Latteria di Gôt” (Porzione) – € 12.00
Cavolo Verza Rosso con Guanciale di Sauris Wolf e semi di Finocchio – € 9.00
Fiocco di Sauris Wolf con Burrata su letto di Misticanza – € 12.00
Verdurine Sottolio o in Agrodolce – € 5.00
PRIMI PIATTI
Tagliolini al Prosciutto di Sauris IGP Wolf “Nonno Bepi” – € 10.00
Spaghettoni di Gragnano Al Pomodoro Fresco e Basilico – € 8.00
Spaghettoni di Gragnano alla Carbonara – € 9.00
Risotto Di Stagione Dello Chef – € 8.00 / 10.00
Cjarsons alle Erbe di Dimplan con Ricotta affumicata – € 10.00
Gnocchi fatti in casa con Radicchio di Treviso – € 9.00
SECONDI PIATTI
Fiorentina di Manzetta Prussiana con Patate e Verdure alla Griglia – € 5.00/hg
Costata di Manzetta Prussiana con Patate e Verdure alla Griglia – € 4.50/hg
Filetto di Manzo avvolto nel Lardo di Sauris alle erbe Wolf e Salvia – € 20.00
Tagliata – € 18.00
Spiedone di Filetto di Maiale e Speck di Sauris Wolf – € 16.00
Il Nostro Hamburger nel Pane di Sesamo e Patate – € 12.00
Stinco di Maiale Wolf con Patate – € 14.00
CONTORNI
Verdure Cotte, Crude o alla Griglia – € 5.00
Patate Fritte – € 4.00
DESSERT
Dolci della Casa – € 5.00
PER INFO E PRENOTAZIONI
La compilazione del presente form è una richiesta di prenotazione.
La prenotazione si intende confermata solo dopo una nostra mail o telefonata con la quale viene comunicata la disponibilità del tavolo per il numero di persone richiesto.